|
  
|
- Alternativet för helhetshälsa - |
|
Natrium (Na)
Bra förVatten- och saltbalansen, syra/basbalansen och nervernas funktion.
Symptom vid bristBrist på natrium är ovanlig. Symptom på brist kan vara muskelkramper och huvudvärk. Akut brist kan uppstå genom stark svettning, exempelvis vid regelbunden hård fysisk träning eller stark sol. Vid stora brister kan livsfarliga kramper uppkomma. Notera: Obs! Rekommenderat dagligt intag (RDI)0,5 g natrium --> ca 1,25 g koksalt Rekommenderat optimalt dagligt intag (ODI)Finns ej. Terapeutisk dosering300 - 3000 µg natrium Symptom på överdoseringÖverdosering av natrium beror oftast på överkonsumtion av salt. Ca 1,25 g koksalt motsvarar dagsbehovet, ca 0.5 g intag av natrium (natriumklorid). Tar du ca 5-6 g koksalt (ca en tesked) om dagen så anses det finnas risk för högt blodtryck. Många svenskar tar betydligt mer än så, upp mot det dubbla, dvs. 10 -12 g koksalt! Notera: Det finns en stor studie som visat att personer som hade ett saltintag på mellan 7 - 13,8 gram salt hade lägst risk att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar, dvs. siffror som inte alls stämmer överens med de svenska rekommendationerna enligt ovan! Överkonsumtion kan även leda till benskörhet eller att kroppen binder för mycket vatten (ödem).
Vätskeförluster kan även leda till för höga nivåer av natrium, vilket bl.a. kan ske vid ihållande diarré och kräkningar samt njursjukdomar. Högt natriumintag kan lura kroppens behov av naturligt vattenintag så det minskas, du känner då mindre törst med risk för uttorkning av kroppen. Se även vatten. Notera:
Att tänka påNatriumbehovet täcks av normal kost, utan extra saltning av maten. Det är vanligare att vi äter för mycket natrium, särskilt om du äter mycket färdiglagad mat, snabbmat och halvfabrikat. Ca 75 % av saltintaget kommer i så fall därifrån vilket kan medföra att du får i dig upp mot 10-12 gram salt/dag! Livsmedelsverket vill få ner konsumtionen av salt till ca 6 g/dag till att börja med. Varning: Många livsmedel har tillsatt salt vilket kan göra det totala dagliga intaget för stort. En färdiglagad rätt, exempelvis en pizza kan innehålla upp mot 6 g salt! För stort intag av salt kan leda till högt blodtryck som i sin tur kan leda till hjärt- och kärlsjukdomar. Studier tyder på att personer som lider av högt blodtryck kan vara känsligare för högre natriumhalter från exempelvis bordssalt och får då bättre blodtryck genom att minska på saltet. Andra riskgrupper som bör se över sitt saltintag är personer som lider av övervikt, njursvikt, små barn samt de som redan äter alldeles för mycket halvfabrikat. Hos en normal människa så renar njurarna bort överskott på natrium, risken för högt blodtryck finns vid en längre tids överkonsumtion av salt. Salt bör innehålla jod. Havssalt eller mineralsalt är ett bra saltalternativ då de innehåller mindre natrium, men se till att saltet även innehåller jod. Salt i halvfabrikat innehåller dessvärre dåligt med jod. Obs! Vid kontinuerlig fysisk träning försvinner en hel del natrium när du svettas. Ca 2 % av kroppens mineralinnehåll består av natrium. Natrium finns i kroppsvätskorna, främst i blodet, men även i skelettet och cellerna. Kalium-natriumbalansen, mängden natrium och kalium är viktiga för kroppens vatten- och saltbalans, se vatten. Natrium höjer ditt blodtryck medan kalium sänker det. Kvoten Kalium/Natrium ska därför vara så hög som möjligt. Natrium är en antagonist till kalcium vilket innebär att för mycket natrium driver ut kalcium ur kroppen.
Notera: Njurarna är inblandade i kroppens saltbalans, och bl.a. beroende av hormonerna kortisol, aldosteron och ADH. Näringstabell: exempel på livsmedel med hög procent av RDI
Tabell: Näringstabell Natrium. RDI-värdena baseras på NNR - Nordiska näringsrekomendationer, SLV samt Danska Sundhedsminestrium (DS) när värden ej finns att tillgå från NNR. De genomsnittliga ODI-värdena samt terapeutiska värden är tagna av Leibowitz, Lesser, Lieberman m.fl. Sök efter Natrium i Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, KTL och Matnytt.se.
Filmer om NatriumHär nedan har du lite filmer om natrium: Film: Film: Film: Artikellänkar
Här nedan kommer artikellänkar till externa webbsidor. Sidan ändrades senast den 6 nov 2022 Dela artikel |
|
Livsmedel med Natrium
