|
  
|
- Alternativet för helhetshälsa - |
|
Vitamin B12 - Kobalamin
Bra förVitamin B12 behövs för produktion av röda blodkroppar, för hjärtat, nervsystemets funktion, håret, cellernas ämnesomsättning, celldelningen, bildandet av proteiner samt tillverkningen av DNA. Vitamin B12 är inblandad i produktionen av olika signalämnen, exempelvis dopamin och serotonin, se hormoner.
Symptom vid bristLängre brist på vitamin B12 kan leda till svår blodbrist (anemi) och nervskador, även depression, synproblem och minnesstörningar kan förekomma. Bristsymtom kan vara hjärtklappning, hjärt och kärlsjukdomar, trötthet, andfåddhet, blekhet, allmän svaghet och andnöd, inlärningssvårigheter, munsår, irriterad röd tunga, känselbortfall, stickningar i händer och fötter, kramper, yrsel, öronsus, illamående, matleda och diarré. Notera: Vitamin B12 lagras i levern och återanvänds och symtom vid brist kan visa sig först efter 5 år eller mer.
Rekommenderat dagligt intag (RDI)
Rekommenderat optimalt dagligt intag (ODI)25 - 300 µg Terapeutisk dosering10 - 15 mg
Symptom på överdoseringInga direkt kända, ett fåtal har dock en förhöjning av acne, hudutslag och allergier. Att tänka påLevern lagrar överskott av vitamin B12 som kan räcka i flera år, därför kan det ta några år innan eventuell brist visar sig. Brist på vitamin B12 kan ofta uppstå hos veganer, alkoholister och rökare. Brist är även vanligare hos äldre, troligtvis på grund av försämrade möjligheter att ta upp och lagra vitaminet i kroppen. Vitamin B12 är viktig under hela fosterutvecklingen samt det första året när barnet är fött och ammas. Vitamin B12 bildas av bakterier, det är därför vitaminet främst finns i animaliska livsmedel från djurriket. Om du är vegan eller vegetarian kan det var bra om du testar dina B12-värden. Det finns kostillskott av B12 som inte är syntetiska eller animaliska och som odlats fram av bakterier. Finns på apoteket eller hälsokosten. Tarmsjukdomar kan medföra svårigheter att ta upp vitamin B12 i tunntarmen, exempelvis IBS, Crohns sjukdom och glutenintolerans. Proteinet Intrinsic Factor (IF) behövs för att tunntarmen ska kunna ta upp B12. Brist på IF kan bl.a. uppstå vid långvariga inflammationer i magsäckens slemhinna (kronisk gastrit). Vitamin B12 tros även motverkar och hjälpa vid somliga autoimmuna sjukdomar, exempelvis Alzheimers och Parkinson, se inflammationer. Notera: Tunntarmens tarmbakterier (mikroorganismer) kan tillverka B12 - Kobobalin till viss del! Studier har gjorts på vegetarianer men mer forskning behövs för att klarlägga om upptag sker i kroppen. Tips! Vissa sojaprodukter, sojamjölk och havremjölk är berikade med vitamin B12. Brist av vitamin B12 kan även innebära att du har brist av vitamin B9 (Folsyra) då dessa vitaminer samverkar, bl.a. behövs vitaminerna för produktionen av serotonin.
Brist på vitamin B12, vitamin B9 (folsyra) och järn tros även kunna ligga bakom RLS - Restless legs syndrome (stickningar, krypningar, elektricitet i benen). Notera: Brist på både vitamin B12 och B9 (Folsyra) förekommer ofta hos äldre. Notera: Alger anses innehålla en mer inaktiv form av B12 som inte kroppen ska kunna tillgodogöra sig på ett optimalt sätt. Obs! Intag av läkemedel kan försämra upptaget av vitamin B12. För mer information se extern sida B-vitaminbrist.se. Näringstabell: exempel på livsmedel med hög procent av RDI
Tabell: Näringstabell vitamin B12. RDI-värdena baseras på NNR - Nordiska näringsrekomendationer, SLV samt Danska Sundhedsminestrium (DS) när värden ej finns att tillgå från NNR. De genomsnittliga ODI-värdena samt terapeutiska värden är tagna av Leibowitz, Lesser, Lieberman m.fl. Sök även efter Vitamin B12 i Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, KTL och Matnytt.se.
Filmer om vitamin B12Här nedan har du lite filmer om bra källor till vitamin B12: Film: "" Film: "" Film: "" Film: "" Film: "" Artikellänkar
Här nedan kommer artikellänkar till externa webbsidor.
Sidan ändrades senast den 6 nov 2022 Dela artikel |
|
Livsmedel med vitamin B12 
